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四、本節(jié)小結(jié)
內(nèi)分泌

        堿性蛋白酶降低花生致敏性的最佳條件是:溫度55℃,pH8.0,底物濃度3%,酶用量(E:S)為3000U/g蛋白質(zhì),酶解時間是6h。    （共 66 字）     [閱讀本文] >>

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